Eerste WK-match van de Belgen straks. En ja, wij doen ook gewoon mee met de gekte, maar dan wel gezond. Dat betekent dus op zoek naar zwart hapje om naast de gele paprika en rode kerstomaatjes te leggen. En ja, ook dat kan makkelijk, lekker en gezond! 100g chiazaad 50 andere zaden; als het zwart […]
Zo makkelijk en zooooo lekker! Voor een viertal porties: 400ml kokosroom 1.5 el rijststroop (tarwestroop, esdoornstroop, honing, … alleszins een ongeraffineerde suiker) 1 vanillestok snufje himalayazout 2g agaragar Breng de kokosroom samen met de overlangs doorgesneden vanillestok, de stroop en het snufje zout aan de kook. Voeg de agar agar toe en laat nog 3′ […]
Een slaatje dat je één of twee dagen op voorhand kan maken en dus zomaar uit de koelkast kan nemen als je naar je werk vertrekt. Hoewel je ‘t ook heel lekker lauwwarm als volwaardige maaltijd kan serveren. (Als je geluk hebt, is er dan toch nog een portie over voor je lunch ‘s anderendaags.) […]
Mijn favoriet na elke loop: een fruity smoothie! Maar ook gewoon als ontbijt voor onderweg bijvoorbeeld. Mjjn basisreceptje 3 el volle bioyoghurt (denk ook es aan geiten- of schapenyoghurt) of een notenyoghurt (kokos, amandel, …) in de vegan versie. Als ik geen yoghurt in huis heb gooi ik er ook wel es gewoon een handvol […]
Je kan het kopen, maar ik vind het duur voor wat het is en er zitten dan toch altijd net iets meer en toevoegingen in dan mij lief is. En het is vooral zo makkelijk zelf te maken! Het recept 50 g havervlokken 200 ml bronwater 2 tl olie (olijfolie voor in hartige gerechten, ghee […]
Mijn absolute favoriet als ontbijt voor een trail. Pannenkoekjes van haver en banaan. Ze voldoen helemaal aan mijn criteria voor receptjes: lekker, makkelijk, gezond en perfect aanpasbaar. Het recept Per banaan (en dus per persoon, hoewel ruim gerekend is) 100 g havervlokken 150 ml rijstkokosmelk of rijstmelk 1/2 tl kaneel 1/4 tl himalayazout […]
Recept In een kommetje meng je ongeveer één cup “bindmiddel”: 1/2 cup zuivere biohoning (of ahornsiroop, kokosbloesemsiroop, amazake, …) 1/2 cup kokosolie 1 tl kaneel 1 tl gemberpoeder of 1 cm geraspte verse gember 1 tl himalayazout In een grote kom doe je 2 cups havervlokken 4 cups (fijn gesneden) noten (bv. cashew, walnoot, brazil, […]
Een ideaal sportontbijt. Toch in de nazomer en herfst, als er volop verse appeltjes aan onze boom hangen (of in de natuurwinkel liggen). En je hoeft zelfs niet perse te gaan sporten, ‘t is ook gewoon een lekker en gezond ontbijt of tussendoortje. En het recept laat zich ook heel makkelijk laat aanpassen aan intoleranties en/of […]